martedì 22 febbraio 2011

CORSO BASE DI CUCINA (sesta lezione)

gente!! eccomi!!!ma..fatemi capire..anche voi come Colores non vedete i miei aggiornamenti?..ho il blog che non funziona???!!! DATEMI UN SEGNALE GRAZIE!!!

nel frattempo...eccovi il report della sesta lezione: IL CORTILE!

pollo in umido..buonissimooo!

faraona ripiena....
 
le donne cuciono...

gli uomini legano!!

fiorellini di polenta pronti da gratinare
il pollo impiattato, coi fiorellini!

intorno alle nove, Daniela ci concede il brek...e guardate qua come ci coccola!!!

mini muffins...o mini soufflè al salmone...GNAMMMM!!!!
no dico...e l'insalatina?!!..con le pereeeee!!!!

ma proseguiamo:

coniglio in salmì

polpettone di tacchino...

la faraona di prima...con cremina "fondo bruno"

e qui signori chiudo con questa bellezza per gli occhi e per il palato:


panna cotta con marmellata di arance amare!!!!!

ecco...sono scapottata dalla goduria culinaria!!!!


giovedì 17 febbraio 2011

facciamo ordine!!!

mi serve una vostra opinione...
il mio blogghino è decisamente un miscellaneus di tante cose..del resto rispecchia abbastanza quello che c'è nella mia testona...UN CASINO!!! :D

quindi sto pensando che forse è il caso di fare un pò di ordine...(non sò quanto durerà ,vi avverto...l'ordine e l'organizzazione raramente fanno parte della mia vita!)

inoltre, con la prossima settimana, finirà il mio corso di cucina, quindi si chiuderà l'epoca dei post reportage...

sto pensando di organizzare meglio quello che pubblico, e visto il riscontro che ha avuto il tema del battiscopa ecc,
vorrei organizzarmi su questi temi:

"abitare" 
(interiors ecc)


" SAL cantieri"
(racconti di una donna in cantiere)

ma sò che non riuscirei  mai a limitarmi a questo...insomma, dove butto tutte le belle cose che vedo in giro? i miei viaggi? le cavolate che mi vengono in mente???avvenimenti straordinari??...non posso sicuramente rinunciare alla categoria:

"scoasse"
(ovvero: spazzatura, nel mio dialetto!)

purtroppo ultimamente trovo pochissimo tempo per creare con le manine..quindi per il momento non avrò materiale da pubblicare a tal proposito..ma nel caso, lo butterò in "scoasse"!!


allora, che ne dite, pensate possa risolvere  quel senso di stordimento che vi travolge nell'entrare nel mio blog?!
:D

lancio pure un bel sondaggino, che trovate qui di fianco, così potete votare quale categoria potrebbe interessarvi di più!!


e poi dai !che stasera al corso mi faccio "tutto il cortile"...
nel senso che il tema sono le carni bianche!




mercoledì 16 febbraio 2011

parapluie rouge

Fuori piove a dirotto oggi...
in alcune località adirittura nevica...

chi viene con me a far due passi sotto l'ombrello?



ho scoperto che mi piacciono molto gli ombrelli rossi...
e queste immagini mi ispirano un sacco...





mooolto romantico il tema in "rouge"...




mumble mumble...
...

:)

buona serata!!!

martedì 15 febbraio 2011

CORSO BASE DI CUCINA (quinta lezione)

rieccomi con il mio resoconto sul corso di cucina!!

questa è la quinta lezione, con tema "La Carne"...

iniziamo dalle basi..come legare un pacchetto di zucchero!..ops! volevo dire l'arrosto!!!
buonissimo maialino al curry, con riso pilaf!
hemmm..ERANO degli involtini di vitello, con panna...

arrosto con salsa ai carciofi...
e l'abituale dolcetto per chiudere!

crostata di frutta con la crema pasticcera!!!!


buona serata!!!



venerdì 11 febbraio 2011

amor porteño...

come meglio celebrare l'arrivo della festa dell'amore, se non parlandovi di una delle maggiori espressioni della passione amorosa: il tango argentino!


questo ballo è davvero emozionante ed impegnativo, serve concentrazione ma allo stesso tempo ti libera la mente...
la ballerina chiude gli occhi, a volte appoggia la guancia a quella del ballerino, e si lascia guidare entrando in simbiosi col partner...


amo molto questo ballo, l'ho praticato per circa due anni e ora che non riesco più a frequentare corsi o milonghe, mi manca molto!


l'atmosfera delle milonghe ( le serate di tango), è speciale:c'è voglia di ballare e tanta complicità. Ai "varones", basta uno sguardo intenso per invitare la donna con cui vogliono ballare! A me è capitato, in una milonga di Buenos Aires, di rifuitare l'invito..ballavo da 6 mesi, proprio non me la sentivo!..beh..il signore in questione si è offeso a morte! ho combinato uno scandalo!!! :D

vi lascio con queste belle immagini..penso vi possano trasmettere tutta la passione di questa danza, e chissà, magari per San Valentino potreste ricevere in regalo un bel corso !! ;)





l'abbraccio del tango è sensualissimo..non trovate??!!






baci!

martedì 8 febbraio 2011

CORSO BASE DI CUCINA: reportage quarta lezione

stavolta mi dovete perdonare..perchè all'ultima lezione ho scordato a casa la mia amata casio, e quindi mi son dovuta arrangiare col cellulare..ed il risultato è abbastanza pessimo!

comunque, come preannunciato, il tema è stato decisamente piu leggero, tutto a base di verdure:

buoni buonissimissimi! pomodori alla provenzale!

crespelle con radicchio di Castelfranco e ricotta
la mano sfuocata, sta distribuendo sulle crespelle delle mandorle tostate con buro e salvia..un tocco delizioso!

scalogno glassato...

patate duchessa!!! che buoneee!!

cestini di patate duchessa, con al centro carotine glassate...i pomodori gratinati e carciofetti fritti!!!

mattonella di verdure, con decorazioni verdurose!
no dico..avete visto le calle?? sono fatte con il finocchio!
e poi dietro ci sono i miei amorini...eccoli qua un pò sfuocati:

i topoliniiiiiii!!!!

e per finire il dolcetto:

la focaccia un due tre!!

devo dire che mi stò divertendo molto..l'unico inghippo stà nella puzza tremenda di fritto/brodo/ragù, a seconda del tema, che ogni volta mi porto a casa...!! ma per la gloria della cucina, si accettano anche le puzze!!

con questo per oggi è tutto! buon pomeriggio!!

venerdì 4 febbraio 2011

speedy post per sorpresina!

buongiornooo!!! oggi son veloce veloce per rassicurarvi che stavolta la digestione post corso di cucina è andata bene (tutte verdure!)..ma soprattutto per esprimere la mia felicità nel vedermi ospite da Michela, che mi ha voluta con un guest post nella sua Maison Charmante!!! passate a trovarla! ;)

baciottoliii!!!!

martedì 1 febbraio 2011

CORSO BASE DI CUCINA (terza lezione)

eccovi le immagini dell'ultima lezione...
devo dire che è stata un pò pesantina...anche perchè son tornata a casa a mezzanotte, con in panza nell'ordine:

ragù alla bolognese...

più lasagne fatte a mano...

a formare una meravigliosa teglia di lasagne al forno...
a seguire di botta:

il falso magro...

con pasta al sugo di pomodoro..del falso magro!
nonchè:

pasta al sugo di verdure...
una ulteriore pasta al rocheford e noci di cui non posseggo immagini....e dulcis in fundo:

chees cake soufflè!!
care mie..non vi stò a raccontare la difficoltà di digestione!!!!!