pane pizza: seconda lezione

BENTORNATEEE!!!

come è stata questa Pasqua appena passata?

spero non abbiate esagerato con le uova...!

io in compenso ho riempito tutti di focaccia alla genovese,

che grazie al mio mitico corso, devo dire, è riuscita splendidamente!!

a proposito di corso...

vi mancano le foto della seconda lezione!!!

questa volta però, viste le feste pasquali appena passate, e le relative mangiate temo

proverete un senso di nausea anzichè acquolina!!

ma questo vi tocca! spiacente! ;)

tema: la pasta briosciata!

treccia dolce, con uvetta e canditi

cotechino briosciato in preparazione...

cotechino pronto...leggeroooooo!!!

fantastici muffins al formaggio!

panini vari...

buon post Pasqua (digestione) !!!!

pane&pizza?? che deliziaaaa!!

ebbene sì, lo ammetto...è un tunnel senza uscita!

e io ci sono ricaduta!!

la scuola di cucina PECCATI DI GOLA

si è impadronita di me!!

non ho saputo resistere alla tentazione di fare anche il corso per pane e pizza..

io che vivrei mangiando pane, proprio non potevo!!

sono state due lezioni bellissime, abbiamo panificato e mangiato come mai!

adoro impastare, vedere come il lievito lavora...toccare la pasta liscia e vellutata..CHE INVENZIONE!

beh, bando alle ciance, vi lascio alle immagini della prima lezione...

pronte per l'acquolina??!!

VIA!!

pizze fritte..in cottura..

pizze fritte prontissime da gustare!

Pissaladieria: pizza di cipolle alla marsigliese, in preparazione

Pissaladieria pronta: golosissima!!

arabi profumati in preparazione...

gli arabi pronti!

panini vari ( all'olio, burro, strutto..)

torta di pane, con uvetta e cedrini

pizza genovese..buonaaaaa!!!

grissini con pasta all'olio!

vi siete gustato ben bene il tutto??!!

a presto!

guarigione fisica e spirituale

la scorsa settimana, a casa mia è improvvisamente arrivato Lui:

PADRE PIO!!!

...no no tranquille, non ho avuto una visione miracolosa!!!

semplicemente, tramite emissario, mi è stato recapitato questo bicchierino qua:

accompagnato da una letterina con le istruzioni
per curare e far crescere questa poltiglietta qui:

insomma..si tratta della cosiddetta "Torta di Padre Pio",
vi è mai capitato di farla?
io mi sono divertita, bisogna coccolare per una settimana e mezza questo lievito madre,
e una volta che lo si ha fatto crescere a sufficienza, lo si trasforma in una bella torta con
noci e mele!
naturalmente, prima di fare l'impasto, si devono ricavare TRE bicchierini di lievito
da passare ad altrettante famiglie che si ritengono
BISOGNOSE DI GUARIGIONE FISICA E SPIRITUALE...

beh, io ringrazio l'amica che me l'ha passato, per avermi ritenuta "bisognosa"..!

se non altro, posso sperare nella guarigione di qualche acciacchetto!
e poi, ci siamo pappati di gusto questa bella torta!!!

 ;)  buon week end a tutti!!!

studi su wood and stone

Sto cercando il sapore giusto da dare ad un progetto che sto per realizzare. La fase progettuale definitiva e strutturale è completa, ed è ora di cominciare a pensare alle finiture...

è un edificio rustico, in una bella posizione sulle colline...è costruito con la roccia del posto, delle scaglie rossicce che caratterizzano molto il fabbricato.

sto pensando..a quale può essere il legno giusto da abbinare. L'ingegnere prevede l'uso di travi in larice per diversi fattori, e per coerenza, proviamo ad ipotizzare lo stesso tipo di legno, anche a terra...

DOMUSARTE :

larice cenere, carino..ma un pò pallido..non sò..

larice pioggia, country!!

hmm...proviamo con un contrasto più forte.

MAFI italia, propone diverse finiture per il larice:

non male questo...forse troppo miele..

 oppure abbiamo NORDHOLZ:

con questa finitura antichizzata molto originale...

oppure in quest'altra versione più morbida...

beh..sapete che vi dico???

NON ME NE PIACE NEMMENO UNA!!!  ;P

..la ricerca deve continuare!!! ;)

settimana lavorativa...

questa sono io...

il lunedì

 martedì..

 mercoledì ..

giovedì...

venerdì...

sabato...

domenica...

quindi,

buon giovedì!!!!